Verdiso IGP – Vino Bianco

VITIGNO DI PRODUZIONE:
100% Verdiso

GRADO ALCOLICO:
11% vol.

ZONA DI PRODUZIONE:
Colline di San Pietro di Feletto (TV)
Tipo di terreno: argilloso compatto
Sistema di allevamento: Sylvoz.

Vinificazione:
Pressatura delle uve estremamente soffice, sgrondo del mosto fiore, prima fermentazione in serbatoi termo condizionati. Dopo un lungo riposo sulle fecce nobili viene lavorato secondo il metodo Charmat in serbatoi d’acciaio.

NOTE DEGUSTATIVE:
Olfatto: note di frutta a polpa bianca si uniscono armonicamente con sentori agrumati di pompelmo rosa e limone.
Gusto: le prevalenti caratteristiche di sapidità e freschezza lo rendono piacevole e provocante al palato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
6-8°C in calici da vino bianco.

ABBINAMENTI
ideale per aperitivi, ben si abbina anche a portate di pesce ad acqua dolce e a varie interpretazioni di torte salate e formaggi freschi.